Mule w sosie serowo pomidorowym

Składniki:

- ok. 1kg muli (mogą być mrożone)

- 200 ml białego wytrawnego wina

- 200 g serka topionego kremowego MSM Mońki

- 3 ząbki czosnku

- 3 łyżki oliwy

- 3 szalotki

- świeża bazylia, pieprz, sól do smaku

- 3 dojrzałe pomidory

Mule w sosie serowo pomidorowym

Wykonanie:

Mule dokładnie oczyścić i umyć w zimnej wodzie. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać oliwę i wrzucić posiekany czosnek oraz szalotkę. Chwilę podsmażyć do lekkiego zrumienienia. Dodać pomidory, podlać winem, doprawić solą i pieprzem. Dodać mule, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu ok. 2 – 3 minuty. Mule wyciągnąć, dodać serek topiony i wszystko dokładnie zmiksować. Gotowy sos wylać na talerz, ułożyć mule i udekorować świeżą bazylią. Podawać z ulubionym pieczywem.

Smacznego!

Zobacz inne