Ser żółty na wesele i do cateringu: ile zamówić?
Deska serów i dania z serem to częsty element wesela. Zobacz, jak oszacować ilość sera na liczbę gości.
Przy planowaniu przyjęcia łatwo pomylić się z ilością jedzenia. Z serem pomaga kilka prostych zasad.
Od czego zależy ilość
Ważne są liczba gości, długość przyjęcia i to, czy ser jest głównym daniem, czy dodatkiem do stołu. Inaczej planuje się deskę serów jako przekąskę, a inaczej ser w daniach.
Dobór serów
Na deskę wybierz kilka rodzajów: łagodny, średni i wyrazisty. Inspiracje znajdziesz w tekście jak zrobić deskę serów.
Podanie
Pokrój ser tuż przed podaniem i utrzymuj w chłodzie. Praktyczne wskazówki są w tekście jak kroić ser żółty.
Zapas
Warto zamówić trochę więcej, niż wynika z obliczeń, ale nie za dużo. Część nieotwartego sera można zużyć później.
Najczęstsze pytania
Ile sera na osobę na deskę serów?
Zależy od liczby innych dań, ale zwykle wystarcza niewielka porcja na osobę.
Czy ser długo wytrzyma na stole?
Nie warto zostawiać go w cieple dłużej niż to konieczne.
Szukasz sera od producenta? Zobacz sery marki Mońki, ofertę dla biznesu albo napisz do nas.