Mleczarnia w Mońkach: skąd pochodzi ser MSM Mońki

Mleczarnia w Mońkach to Mońkowska Spółdzielnia Mleczarska (MSM Mońki) – firma produkująca sery żółte w Mońkach na Podlasiu. Mleko jest tu przerabiane na sery, które trafiają do sklepów, gastronomii i do odbiorców hurtowych.

Co to znaczy spółdzielnia mleczarska

Spółdzielnia mleczarska to forma organizacji firmy, w której mleko dostarczają rolnicy, a zakład przetwarza je na produkty mleczne. Dzięki temu cały łańcuch – od krowy po gotowy ser – jest związany z regionem. Szczegóły dotyczące dostawców mleka i historii firmy podaje sama spółdzielnia na stronie msm-monki.pl.

Jak z mleka powstaje ser

Produkcja sera żółtego składa się z kilku etapów: odbiór i badanie mleka, podgrzanie i ukwaszenie, dodanie podpuszczki, krojenie skrzepu, formowanie, prasowanie, solenie i dojrzewanie. Każdy z etapów wpływa na smak i teksturę. Pełny opis krok po kroku znajdziesz w artykule jak powstaje ser żółty.

Jakie sery produkuje mleczarnia

W ofercie spółdzielni są sery żółte, m.in. odmiany typu Gouda i edamski. Przegląd odmian i ich różnic znajdziesz w tekście rodzaje serów żółtych. Aktualną ofertę produktów zobaczysz na stronie głównej msm-monki.pl.

Gdzie jest mleczarnia

Mleczarnia ma siedzibę w Mońkach w województwie podlaskim. Dane kontaktowe i formularz są na stronie msm-monki.pl w zakładce kontakt.

Najczęstsze pytania

Czym jest MSM Mońki?
To Mońkowska Spółdzielnia Mleczarska, producent serów żółtych z Mońk na Podlasiu.

Czy mogę kupić ser bezpośrednio od producenta?
Szczegóły sprzedaży podaje spółdzielnia. Skontaktuj się przez formularz na stronie msm-monki.pl. Jeśli zamawiasz dla firmy, zobacz też ser żółty dla gastronomii i hurtu.

Jak przechowywać ser z mleczarni?
W lodówce, szczelnie zapakowany. Zasady i możliwość mrożenia opisujemy w artykule jak przechowywać i mrozić ser żółty.

Więcej o temacie: Producent serów z Mońk oraz Jaki ser do jakiego dania.

Szukasz sera od producenta? Zobacz sery marki Mońki albo ofertę dla biznesu, a w razie pytań napisz do nas.