Jaki ser do naleśników?
Wytrawne naleśniki z serem to prosty obiad. Sprawdź, jaki ser żółty wybrać i jak go przygotować.
Do wytrawnych naleśników najlepiej pasuje ser żółty, który dobrze się topi, na przykład młoda gouda lub edam. Starty na grubych oczkach rozpuszcza się równomiernie i nie zostawia twardych kawałków.
Jaki ser wybrać
Młoda gouda jest kremowa i łagodna, edam bardziej zwarty. Dojrzały ser dodaje wyrazistości, ale używaj go w mniejszej ilości. Różnice opisujemy w tekście gouda młoda czy dojrzała.
Z czym łączyć
Z szynką, pieczarkami, szpinakiem, pomidorem lub kurczakiem. Ser dodaj na ciepły naleśnik, złóż i krótko podgrzej na patelni lub w piekarniku.
Jak przygotować
Ser zetrzyj tuż przed użyciem. Przy zapiekaniu posyp wierzch cienką warstwą. Pomysły na topiące się sery znajdziesz w artykule jaki ser do pizzy, zapiekanek i tostów.
Więcej inspiracji w przewodniku jaki ser do jakiego dania.
Najczęstsze pytania
Czy ser w plastrach też się nadaje?
Tak, można go ułożyć na naleśniku. Zobacz ser w plastrach czy w kawałku.
Ile sera na jeden naleśnik?
Zwykle 20–30 g.
Czy można zrobić naleśniki z serem wcześniej?
Tak, i odgrzać na patelni lub w piekarniku.
Szukasz sera od producenta? Zobacz sery marki Mońki albo ofertę dla biznesu, a w razie pytań napisz do nas.